“这是我校化学化工学院、乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心在科研立项上的新突破，对于提升我校化学学科在国内外的学术影响力具有积极促进作用。”内蒙古大学科研处副处长刘全生说。

该项目三个课题提出的冷杀菌技术、N-卤胺消毒技术以及致病菌现场检测技术，是针对原料乳及其生产加工过程中微生物污染来源制定的针对性防控措施，通过建立“杀菌-消毒-检测”联动控制技术体系，解决热杀菌技术乳营养风味破坏性大、生产线消毒技术存在残留隐患、现场检测技术时效性差问题，具有高效节能、成本低、操作简便等优势。该项目突出问题导向，充分发挥中蒙两国的养殖业优势、特色植物资源禀赋和畜牧科技创新优势，产出一批解决原料乳微生物污染共性问题的技术成果，为发展乳业新质生产力注入强劲动能，对助力守好国家乳制品质量安全“主阵地”具有重要意义。

下一步，内蒙古大学将进一步深化体制机制改革，持续加大青年科技人才支持力度，积极推进重大科研平台建设，不断提升科研服务水平和成果转化能力，力争在国家科技重大专项方面实现更大突破。